Для блинов

• 
  яйца куриные 3 шт.


• 
  молоко 3 ст.л.


• 
  соль 1 щепотка

Для начинки

• 
  фарш 350 г


• 
  сыр 50 г


• 
  помидоры 1 шт.


• 
  лук 1 шт.


• 
  сметана 2 ст.л.


• 
  масло сливочное 1 ст.л.


• 
  чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление:

• 
  ШАГ 1 В фарш добавьте измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, соль и перец.


• 
  ШАГ 2 Приготовим блины, для этого необходимо взбить венчиком яйца с молоком и солью. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Распределить один неполный черпак яично-молочной смеси по всей поверхности, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Данное количество ингредиентов рассчитано на три блина.


• 
  ШАГ 3 Фарш разделить на три части. Приготовьте соус, для этого в сметану выдавите чеснок и хорошенько перемешайте. Сметану можно заменить майонезом. На каждый блин распределить фарш по всей поверхности и смазать его сметано-чесночным соусом.


• 
  ШАГ 4 Помидор разрезать на небольшие дольки и выложить на край блина. Блин свернуть рулетиком.


• 
  ШАГ 5 Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бризоли и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.


• 
  ШАГ 6 Ленивые бризоли с фаршем готовы! Всем приятного аппетита!