Печенье на сметане и сгущенке
Ингредиенты:
сметана – 100 г.
вареное сгущеное молоко – 380 г.
сахар – 100 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 350 г.
сливочное масло – 50 г.
яйцо – 2 шт.
ванилин – 1 г.
соль – по вкусу
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром. В процессе добавьте сметану и яйца.
2. Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и порциями введите в сметанную смесь. Добавьте немного крупной соли - она будет приятно оттенять сладость печенья. Замесите тесто.
3. Сделайте из теста 2-3 небольшие лепешки и уберите их в морозильник на 15 минут или просто в холодильник на 2-3 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто раскатайте до толщины 3-4 мм и высечкой сделайте заготовки. Переложите на противень и испеките (примерно 15 минут в зависимости от духовки).
5. Охладите печенья на решетке, смажьте сгущенкой и соедините попарно. Поставьте в холод чуть-чуть застыть.
Чипо_Лино
