Котлеты сочные


Ингредиенты:
• филе курицы – 850 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 150 г.
• зелень
• яйцо – 2 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• кукурузный крахмал – 3 ст. л.
• соль, перец, паприка, смесь сушеных томатов

Приготовление:
1. Филе бедра можно заморозить и натворить на крупной тёрке, можно нарезать мелко.
2. Картофель, морковь, лук и чеснок натереть на средней тёрке. Добавить к мясу все натертые овощи, зелень, яйца, сметану, специи и перемешать.
Добавить крахмал (можно заменить на муку), еще раз перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 10.
3. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета и подаём.