Лаваш — 2 Штук

Яйцо вареное — 3 Штук

Яйцо — 2 Штук

Сметана — 1 Ст. ложка

Растительное масло — 30 Миллилитр

Лук зелёный — 1/2 Пучок

Соль — 0 По вкусу

Перец чёрный молотый — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки предварительно отварите и дайте остыть.


2. 
   Варёные яйца очистите, переложите в глубокую миску и разомните вилкой.


3. 
   Добавьте нарезанный колечками зелёный лук или любую другую свежую зелень по вкусу.


4. 
   Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу.


5. 
   Перемешайте. Начинка готова.


6. 
   Лаваш нарежьте кухонными ножницами на длинные полоски, шириной около 7-10 см.


7. 
   На каждую полоску лаваша с одного края выложите 1-2 ст.л. начинки.


8. 
   Сложите край лаваша как на фото, чтобы начинка была закрыта. Должен получиться своеобразный треугольник.


9. 
   Двигайтесь вдоль всей полоски, заворачивая лаваш аналогично, пока он не закончится.


10. 
    У вас должен получиться вот такой вот конвертик.


11. 
    Аналогично сформируйте остальные конвертики.


12. 
    Взбейте оставшиеся два яйца с щепоткой соли и поочерёдно окуните в яичную смесь наши заготовки.


13. 
    Сразу же выкладывайте на разогретую сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.


14. 
    Конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной готовы. Приятного аппетита!