Жульен в блинах

Ингредиенты:

Молоко 750мл.
Яйца 4шт.
Соль 1 ч.л
Сахар 1,5 ст.л
Растительное масло 60мл.
Мука 300г.
Для начинки:
Куриное филе 600г.
Шампиньоны 500г.
Лук 2шт.
Сливочное масло 100г.
Сметана 4 ст.л
Соль, перец по вкусу
Сыр 150г.

Приготовление:

Для теста в яйца добавляем соль, сахар, молоко, муку, растительное масло и все перемешиваем. Обжариваем блинчики. Для начинки на сливочном масло обжариваем курицу нарезанную кубиками. Затем добавляем лук и все вместе обжариваем, далее добавляем грибы, солим и перчим. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и обжариваем пока не испарится вся жидкость, после добавляем сыр. На блинчик выкладываем нашу начинку и заворачиваем в мешочек. Завязываем сыром косичкой или зеленым луком.