Хотя заморозка — удобный и быстрый способ сохранения большинства продуктов без потери их полезных свойств, она же может повлиять на качество некоторых из них.

Swjournal перечислит продукты, которые лучше не замораживать, чтобы они не потеряли вкус и текстуру.

Заморозке не подлежат следующие продукты

ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ

Из-за высокого содержания воды её текстура становится мягкой;

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Заморозка может привести к ухудшению качества;

—1—

Жареные блюда

Если и без того жирные продукты дополнительно поджарить на не менее жирном растительном масле, то не стоит ждать, что пищеварительная система справится с таким количеством работы сию минуту — тот же самый шашлык мы можем носить в себе трое суток, и организм теряет довольно много энергии на то, чтобы его усвоить.