Пирожки "Минутка" без дрожжей на сковороде: Моментальное тесто и быстрая начинка

Минутная вкуснота из кефира. Невероятно вкусные пирожки на завтрак: все продукты есть в холодильнике







Приготовим простой пирог на кефире для завтрака.



Ингредиенты для пирога на кефире:



Яйца — 2 шт.;

Кефир — 250 мл;

Соль — 0,5 ч.л.;

Сахар — ст.л.;

Сыр — 100 г;

Колбаса — 100 г;

Мука — 450 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Петрушка — 10 г.

Приготовление пирога на кефире:



Разбиваем в глубокую миску яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем до растворения песчинок. Добавляем кефир в яичную массу, перемешиваем.



Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в смесь кефира и яиц. Натираем на крупной терке сыр и колбасу, добавляем в смесь.



Высыпаем в общую массу муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто. Посыпаем поверхность стола мукой, вымешиваем колобок руками.







Посыпаем верхушку колобка мукой, раскатываем его скалкой в крупный толстый пласт диаметром равным дну сковороды. Делим большой круглый пласт на 8 кусков как пиццу.







В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность куски пласта. Обжариваем каждый кусок до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.







Получаются очень простые пирожки к завтраку.









Их можно брать с собой на работу в качестве перекуса.