Эти палочки с сыром на турецком языке называются «Sigara böreği», что буквально означает «сигарный бурек» или турецкий бурек с сыром. Эти «сигары» получили свое название благодаря своей длинной, тонкой, закрученной форме.
Мы постоянно готовим что-то вкусненькое, но это блюдо превзошло всё, что мы готовили до этого! Невероятно вкусная и нежна начинка из картофельного пюре и фарша, хрустящее тесто и потрясающая структура бурека – вот составляющие успеха! Начинку вы можете использовать любую, но советую попробовать именно с этой!
Для приготовления бурека возьмите:
● Мука - 300 г
● Вода - 170 мл
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Картофельное пюре - 300 г
● Фарш - 300 г
● Петрушка - 1/4 пучка
● Базилик - 2 веточки
● Соль - 1.5 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
Пошаговое приготовление:
1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.
2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.
Алкия
