Кабачки, как всегда, некуда девать!). А всякие острые штучки у нас идут не плохо.



- 2 кг очищенных кабачков,
- 1,5 кг помидор "сливки",
- 400 г жгучего перчика,
- 2 головки чеснока,
- 4 ст. ложки без верха соли,
- 4 ст. ложки сахара,
- 4 ст. ложки уксуса яблочного 9%,
- 4 ст. ложки подсолнечного масла.