|
Victoria_sunny
Понедельник, 24 Июля 2023 г. 16:54 (ссылка)
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Яблоки в кляре
Ингредиенты:
• 1 кг. яблок
• 4 ст. ложки муки
• ½ стак. воды
• соль
• 2-3 ст. ложки сахара
• 10 ст. ложек воды
Какждое яблоко нарезаем на кусочки, обмакиваем в кляр с ингредиентами - мука, вода, соль по вкусу и обжариваем во фритюре до появления золотистой корочки. Для приготовления сладкого кляра, сахар смешиваем с водой и обжариваем на сковороде, хорошо помешивая, пока не получится густая масса. В сковороду с кляром укладываем яблоки, которые были уже обжаренные в кляре. После чего, блюдо можно подавать к столу.
от cook.dp.ua
pavelka11
Понедельник, 22 Мая 2023 г. 10:11 (ссылка)
Яблоки в кляре
Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт.
Корица - 1 ч. л.
Сахар - 20 г
Сок лимона - 20 мл.
Сахарная пудра - 15 г
Масло - для жарки
Для теста:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 40 г
Цедра лимона - 1 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 8 г
Приготовление:
1. Венчиком смешать яйца, сахар и цедру лимона. Добавить молоко и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Яблоки почистить, нарезать кружками, вырезать сердцевину.
2. Сбрызнуть яблоки соком лимона, посыпать сахаром и корицей. Нагреть в сковороде с высокими стенками подсолнечное масло.
3. Обмакнуть каждый кусочек в кляр, жарить до румяного золотистого цвета по 2-3 кусочка яблока за раз, переворачивая их. Обвалять в сахарной пудре.
Приятного аппетита!
|