Шарики из индейки


Ингредиенты:
• картофель – 115 г.
• морковь – 35 г.
• брокколи – 35 г.
• лук – 20 г.
• фарш – 130 г.
• вода – 100 мл.

Приготовление:
1. Картофель, брокколи и морковь приготовим на пару или отварим.
2. Пока овощи готовятся в сковородку добавим воды 100 мл, лук, порезанный на мелкие кубики и фарш, перемешаем и потушим под крышкой 20 минут.
3. Теперь овощи разомнем вилкой, добавим небольшой кусочек масла гхи или сливочного и перемешаем еще раз.
4. К этому времени фарш будет готов, переложим его в чашу блендера и перебьем до однородности, для равномерности консистенции.
Все хорошо перемешаем и сформируем шарики.