Чечевичные котлетки


Ингредиенты:
• чечевица – 1 ст.
• лук – 1/2 шт.
• кабачок – 1/2 шт.
• морковь – 1/2 шт.
• соль, сухой чеснок

Приготовление:
1. Чечевицу замачиваем в стакане кипятка на 30 минут.
2. Лишнюю воду сливаем. Затем измельчаем в блендере с добавлением лука, кабачка и морковки.
3. Солим и добавляем сушеный чеснок. Перемешиваем. Формируем мокрыми руками котлеты.
4. Готовим котлеты на сковороде с добавлением небольшого количества масла ГХИ (оливкового, авокадо) под крышкой, примерно 4-6 минут с каждой стороны.