Торт с творожно-клубничной начинкой


Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 200 г.
• сливочное масло – 80 г.
• сахар – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
• творог – 500 г.
• сливки – 300 мл.
• клубника – 700 г.
• сахар – 100 г.
• ванильнТорт с творожно-клубничной начинкой
#от1года #полдник

Ингредиенты:
Для теста:
• мука – 200 г.
• сливочное масло – 80 г.
• сахар – 4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
• творог – 500 г.
• сливки – 300 мл.
• клубника – 700 г.
• сахар – 100 г.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• желатин – 25 г.

Приготовление:
1. Растереть сливочное масло с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем просеять в масло, добавить яйцо и соль. Замесить тесто, поставить на 30 мин. в холодильник.
2. Нагреть духовку до 200 г. Разъемную форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму. Выпекать 15 мин. Дать остыть.
3. Желатин замочить. Творог перетереть, добавить сахар и ванильный сахар. Клубнику вымыть, просушить. Сделать пюре (из 300 г). Соединить с творогом.
4. Замоченный желатин подогреть не доводя до кипения, остудить. Взбить сливки, соединить с творожной массой, добавить желатин и хорошо перемешать. 100 г клубники порезать и добавить в крем. Поставить в холодильник на 1 час.
5. Выложить на тесто. Украсить торт клубникой. Поставить охлаждать в холодильник на 3-4 часа.
ый сахар – 1 пакетик
• желатин – 25 г.

Приготовление:
1. Растереть сливочное масло с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем просеять в масло, добавить яйцо и соль. Замесить тесто, поставить на 30 мин. в холодильник.
2. Нагреть духовку до 200 г. Разъемную форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму. Выпекать 15 мин. Дать остыть.
3. Желатин замочить. Творог перетереть, добавить сахар и ванильный сахар. Клубнику вымыть, просушить. Сделать пюре (из 300 г). Соединить с творогом.
4. Замоченный желатин подогреть не доводя до кипения, остудить. Взбить сливки, соединить с творожной массой, добавить желатин и хорошо перемешать. 100 г клубники порезать и добавить в крем. Поставить в холодильник на 1 час.
5. Выложить на тесто. Украсить торт клубникой. Поставить охлаждать в холодильник на 3-4 часа.