Томлёная картошка с луком и сливками

Продукты
Картофель – 290 г
Лук репчатый – 290 г
Сливки жирностью 10% – 45 мл
Масло сливочное – 25 г
Масло растительное – 15 мл (1 ст. ложка)
Соль – 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки

Подготавливаем все необходимые продукты.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем средними кусочками.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем сливочное и растительное масла.
Выкладываем в сковороду лук.
Обжариваем лук на умеренном огне, часто помешивая, до полной мягкости и коричневатого оттенка, примерно минут 15.
Добавляем к луку картошку.
Перемешиваем.
Вливаем сливки.
Солим и перчим. Перемешиваем.
Накрываем крышкой и томим картошку на слабом огне примерно 35-40 минут. Картошка должна стать мягкой.
За время приготовления блюдо 3-4 раза перемешиваем.
Томлёная картошка с луком и сливками готова.
Приятного аппетита!