Сырники в клубничной заливке

 

 

Ингредиенты:

• творог – 360 г.

• желток – 1 шт. 

• ванильный сахар – 10 г. 

• мука рисовая – 2 ст. л.

• сахар – по вкусу 

• соль – щепотка 

Заливка:

• клубника – 5 шт. 

• сметана/греческий йогурт – 300 г. 

• яйцо – 1 шт. 

• ванилин – щепотка

• сахар – вкусу 

 

Приготовление: 

1. В миске объединяем творог, желток, сахар и перемешиваем, после добавляем муку и замешиваем наше тесто, делим тесто на равные части. 

2. Формируем мячики на посыпанной мукой основе, с помощью стакана или ножа по кругу формируем будущие сырники. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

3. Смешиваем сметану/греческий йогурт с яйцом, ванильным сахаром, сахаром и пюре клубники. 

4. Заливаем в форму для запекания нашу заливку, выкладываем сырники, посыпаем ягодами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.