Сливочный суп-пюре с брокколи

Ингредиенты: 



Вода — 500 мл 

Картофель — 4–5 шт. 

Брокколи — 400 г 

Масло сливочное — 2 ст. л. 

Сливки — 0,5 стак. 

Соль — 2 ч. л. 

Асафетида — 1 ч. л. 

Кориандр — 1 ч. л. 

Мука — 2 ст. л. 

Сухарики — по вкусу 



Приготовление: 



1. Подготовить ингредиенты. 

2. Почистить картофель и отварить вместе с брокколи. 

3. Налить в кастрюльку сливки. Добавить сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешать и довести до кипения. 

4. Добавить муку и тщательно перемешать. 

5. Вылить соус к картофелю с брокколи и взбить блендером. Блюдо готово к подаче.