Простой рецепт картофельной запеканки

 

 

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг.

• сметана – 250 г.

• сыр – 200 г.

• лук репчатый – 2 шт.

• соль, перец – по вкусу

 

Приготовление:

1. Сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.

2. Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке — нарезайте полукольцами, кто не любит — мелко. 

3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.

4. Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. 

5. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

6. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

Картофель — это овощ, богатый крахмалом. Некоторые диетологи ошибочно считают картошку бесполезным овощем. Можно услышать рассуждения о том, что картофель — это источник вредных веществ, не способных принести пользу человеку.

 

Однако, многие забывают, что картофель богат аминокислотами. Причем не простыми, а редкими. В картошке имеется витамин С и витамин В.

 

Вместе с другими овощами картофель становится полезнее. В овоще есть такие микроэлементы, как фосфор, цинк и кремний.

 

Приготовим из картошки теплую сытную запеканку.

 

Ингредиенты для картофельной запеканки:

 

Репчатый лук — 1 шт.;

Помидор — 1 шт.;

Сладкий перец — 1/2 шт.;

Куриное филе вареное — 3 шт.;

Чеснок — 2 зубчика;

Томатная паста — 300 г;

Соль — 1 ч.л.;

Орегано — 1 ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.;

Сливочный сыр — 100 г;

Картофель — 1 кг;

Ингредиенты для соуса:

 

Сливки — 200 мл;

Сливочный сыр — 300 г;

Соль — 1 ч.л.;

Сыр — 150 г.

Приготовление картофельной запеканки: