|
![]() Полезность кофеВторник, 19 Августа 2025 г. 09:09 (ссылка)Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Что делает кофе с нашим организмом?
Вопрос о пользе кофе всегда вызывал много споров. Разве это такой уж безопасный напиток, раз содержит кофеин, задаются вопросом многие. Мы приписываем ему негативные свойства, поскольку он вызывает бессонницу и изжогу. Но при этом игнорируем невероятные эффекты кофе. Что же делает полезного этот бодрящий напиток для нашего организма?
|
Метки: Продукты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Если уровень этого белка в крови критически падает, врачи говорят об анемии – малокровии.
Гемоглобин – это железосодержащий белок, который в нашем организме отвечает за обеспечение тканей кислородом. Кроме того, он помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в нашем теле и связывать токсичные вещества, спасая от отравлений. Если уровень гемоглобина падает, это сказывает и внешне: ногти и волосы становятся ломкими, кожа сохнет и шелушится, начинаются вечная усталость и вялость, одышка, головные боли, иногда доходит даже до головокружения и обмороков. Поставить точный диагноз может только врач – для этого нужно сдать анализ крови. Однако, если тяжких заболеваний у вас нет, уровень гемоглобина в крови можно поддержать, пересмотрев свой рацион.
Профилактика дефицита гемоглобина – это включение в ежедневное меню продуктов, богатых железом, фолиевой кислотой и витамином В12. Не забывайте о витамине С – он помогает организму усваивать железо.
Метки: гемоглобин продукты | Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Холодильник изобрели только в XIX веке, а хранить продукты и готовую еду надо было всегда. В том числе в жару. Но как?
Климат Апеннинского полуострова не позволял надежно запасать лед повсеместно. Решение было найдено в логистике. Лед и снег добывали высоко в Альпах или на вершинах Апеннин, где они сохранялись даже летом.
Добыча была тяжелой и опасной. Но затем начиналась не менее сложная транспортировка. Лед упаковывали в солому, древесные стружки или влажный мох, грузили на повозки и спускали с гор. Для доставки в Рим и другие крупные города использовали быстрые повозки и даже корабли. Чтобы лед не таял в пути, его перевозили преимущественно ночью.
В городе лед хранили в специальных подземных погребах-глациариях. Это были глубокие каменные ямы с двойными стенами, заполненные теплоизоляционным материалом (опилки, пробка), или естественные пещеры. За сохранность льда отвечали специальные слуги.
Лед использовался для охлаждения вин, фруктов и даже для кондиционирования воздуха во время пиров. Так, император Гелиогабал приказал насыпать в саду горы снега, чтобы ветер разносил прохладу.
Представьте знойную персидскую пустыню, где столбик термометра поднимается выше +50°C. Казалось бы, о льде здесь не может быть и речи. Но древние персы возводили исполинские сооружения — яхчалы (в переводе «ледяные ямы»). Это были не просто ямы, а сложные инженерные сооружения.
Строительство начиналось с глубокого подземного хранилища. Над ним возводили массивный купол из сарджа — уникального водостойкого раствора из песка, глины, извести, яичных белков, козьей шерсти и золы. Толщина стен достигала двух метров! Высота купола могла быть до 18 м.
Зимой, в редкие морозные ночи или с близлежащих гор, в яхчал доставляли лед и снег. Ключевую роль играла вентиляционная система «бадгир» (ветроуловитель) — высокая башня с отверстиями, направлявшая потоки воздуха. Холодный ночной воздух опускался вниз, замедляя таяние, а теплый воздух поднимался и выходил наружу.
В яхчалах лед мог храниться несколько лет. С его помощью не только охлаждали напитки, но и готовили изысканные десерты вроде фруктового щербета — роскошь, доступная лишь избранным.
В Древнем Египте, где лед был недоступен даже фараонам, жрецы и земледельцы изобрели хитрый способ охлаждения, основанный на резких перепадах температур пустыни. Они изготавливали двойные глиняные сосуды: между стенками внешнего и внутреннего кувшина засыпали влажный песок. Вечером их выставляли на открытое место. Ночью воздух в пустыне остывал до +5...+7°C, и вода из песка начинала испаряться.
Испарение забирало тепло у внутреннего сосуда. К утру вода в нем охлаждалась на 10–15°C, а продукты внутри — виноград, финики, молоко — оставались свежими до полудня. Иногда кувшины дополнительно оборачивали тканью, смоченной в воде: днем ткань высыхала на ветру, усиливая охлаждение. Такой метод требовал постоянного контроля, но был доступен даже беднякам.
Метки: вокруг света продукты хранение древнее время | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<продукты - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |