Для приготовления понадобится:

• Мука пшеничная — около 250 г
• Минеральная газированная вода — 150 мл
• Сахар — 100 г
• Шоколад (черный) — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Растительное масло рафинированное — 75 мл
• Какао-порошок — 20 г
• Разрыхлитель для теста — 10 г
• Ванилин — на кончике ножа
• Соль — 1 щепотка

Для начинки потребуется:

• Вишня — 500 г
• Сахар — 100 г

Рецепт приготовления:

1. Вишни моют и очищают от косточек (если для приготовления пирога
используют замороженные ягоды, то сначала их размораживают и дают
стечь образовавшейся жидкости).
2. Яйца взбивают с сахаром, солью и ванилином до получения пышной
однородной массы.
3. Пшеничную муку просеивают, смешивают с какао и разрыхлителем
для теста.
4. Во взбитую яичную массу добавляют минеральную воду, растительное
масло и хорошенько перемешивают.
5. Обе массы (из сухих и жидких ингредиентов) соединяют и замешивают
тесто.
6. Шоколад рубят на небольшие кусочки, добавляют в тесто и быстро
перемешивают его.
7. Форму для выпечки смазывают тонким слоем растительного масла и
выливают в неё тесто.
8. Вишни распределяют по всей поверхности равномерным слоем,
слегка вдавливают их в тесто и посыпают тонким слоем сахара.
9. Выпекают шоколадно-вишневый пирог в заранее разогретой
до 180°С духовке на протяжении 45-50 минут.
Готовность пирога проверяют спичкой либо зубочисткой.

Вложение: 13434465_4e5719a679424a4d874dcd37164f24ff.pdf