Овсянка-рафаэлло

Ингредиенты:
• греческий йогурт – 150 + 100 г.
• кокосовая стружка – 2 ст. л. + на украшение
• кокосовая сгущенка – 1 ч. л. + 0,5 ч. л.
• овсянка – 40-50 г.
• ванилин – по вкусу
• кокосовое молоко – 40 мл.
• миндаль (немного раздробить) – 1,5 ч. л.

Приготовление:
1. Овсянку заливаем кокосовым молоком, добавляем ванилин, кокосовую стружку и 150 г. йогурта, после добавляем 1 ч. л. кокосовой сгущенки.
2. Остальную часть йогурта смешиваем с 0,5 ч. л. кокосовой сгущенки.
3. Выкладываем овсянку, посыпаем миндалем и при желании крекерами/ вафлей/миндальными лепестками, сверху выкладываем йогурт и посыпаем кокосовой стружкой.