овоши - Самое интересное в блогах

bogsve

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Вторник, 23 Июля 2024 г. 18:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки.

Затем капуста готова к употреблению.

В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется))) Приятного аппетита!

Метки: овоши салаты и закуски Остренькая капуста быстрого приготовления.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Vasilisa59

Кабачково - творожная намазка

Понедельник, 23 Августа 2021 г. 18:38 (ссылка)

Очень вкусная намазка на хлеб! И кабачки можно пристроить, даже перезревшие.

- 1 кабачок,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 2 ст.ложки творожного сыра,
- 3 зубчика чеснока,
- масло для жарки,
- соль.

Лук нарезала кубиками, морковь натёрла на крупной тёрке и потушила в сотейнике на подсолнечном масле.
Кабачок очистила, нарезала кубиками, добавила к морковке с луком, посолила и тоже потушила.

IMG 0400 копия

Когда овощи остыли, положила их в чашу блендера, добавила три зубчика чеснока и пару хороших ложек творожного сыра. Блендером превратила всё в пюре. По вкусу досолила.
Белый хлеб (у меня городской батон) хорошо бы подсушить в тостере, ну или на сковородке и этот хрустящий кусочек хлеба намазать овощной намазкой.
Сверху не помешает листочек, другой базилика.

Это так вкусно, что даже не передать! Просто улётная намазка!

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<овоши - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10