Малосольная тюлька в домашних условиях, простой рецепт

Рыбка мелкая,но очень полезная,а за счёт того ,что вмеру сбалансировано количество соли такую рыбу никогда не сравнить с покупной (ее редко можно купить в готовом виде,чтобы она была нежной и малосольной)
Если у вас есть возможность приобрести такую рыбу только что выловленую,приготовьте именно по этому способу, очень рекомендую!
В этом варианте не добавляла ,кроме лаврового листа ,никаких специй -в этом тоже своя прелесть -только вкус рыбы и ничего лишнего.... конечно же для разнообразия и по желанию вы можете добавить 1 ч.лож перца горошком и 1 ст.лож кориандра-и получите пряную малосольную тюльку.
Обязательно мариную с головой и внутреностями, благодаря этому рыба будет сочной,нежной ,малосольной и не потеряет свои соки при мариновании.Уксус и сок лимона не добавляю,так как он меняет вкус и делает ее жёсткой.
Продукты на 600 гр тюльки (на 1кг рыбы-соли и сахара можно добавлять "немного "больше,а можно оставить и так...ложки с горкой)
-1 ч.лож сахара
-1ст.лож соли
-1лавровый лист на 100 грамм рыбы,
-по желаю можно добавлять перец горошком1 ч.лож
1ст.лож кориандра (я не добавляла в данном рецепте) и тогда у вас получится рыба в пряном маринаде.