Граф Лев Николаевич Толстой - натура противоречивая, конечно, но талантливый человек, мыслитель и гениальный писатель.
Мне кажется, его романы нам хорошо бы не просто читать, а постоянно перечитывать, до чего они хороши.
Биографы пишут, что граф был спонтанным, часто нелогичным... и всегда имел своё мнение.
Ниже одно из них.

Лев Толстой (1828 -1910).
Писатель был рьяным противником эмансипации, считал, что женщины должны создавать уют, заботиться о муже и рожать детей,
а много думать или чего-то добиваться в работе им совершенно не нужно.

Ну, знаете ли, Лев Николаевич ...

Лев Толстой,
" Анна Каренина "(1877).

Эпизод

— Я? Да, я озабочен; но, кроме того, меня это все стесняет, — сказал он. — Ты не можешь представить себе, как для меня, деревенского жителя, все это дико, как ногти того господина, которого я видел у тебя...
— Да, я видел, что ногти бедного Гриневича тебя очень заинтересовали, — смеясь, сказал Степан Аркадьич.
— Не могу, — отвечал Левин. — Ты постарайся, войди в меня, стань на точку зрения деревенского жителя. Мы в деревне стараемся привести свои руки в такое положение, чтоб удобно было ими работать; для этого обстригаем ногти, засучиваем иногда рукава. А тут люди нарочно отпускают ногти, насколько они могут держаться, и прицепляют в виде запонок блюдечки, чтоб уж ничего нельзя было делать руками.

Степан Аркадьич весело улыбался.
— Да, это признак того, что грубый труд ему не нужен. У него работает ум...
— Может быть. Но все-таки мне дико, так же как мне дико теперь то, что мы, деревенские жители, стараемся поскорее наесться, чтобы быть в состоянии делать свое дело, а мы с тобой стараемся как можно дольше не наесться и для этого едим устрицы...

— Ну, разумеется, — подхватил Степан Аркадьич. — Но в этом-то и цель образования: изо всего сделать наслаждение.
— Ну, если это цель, то я желал бы быть диким.
— Ты и так дик... Вы все Левины дики.

- Если ты хочешь мою исповедь относительно этого, то я скажу тебе, что не верю, чтобы тут была драма. И вот почему. По-моему, любовь... обе любви, которые, помнишь, - Платон определяет в своем «Пире», обе любви служат пробным камнем для людей. Одни люди понимают только одну, другие другую. И те, что понимают только неплатоническую любовь, напрасно говорят о драме. При такой любви не может быть никакой драмы. «Покорно вас благодарю за удовольствие, мое почтенье», вот и вся драма. А для платонической любви не может быть драмы, потому что в такой любви все ясно и чисто, потому что...

В эту минуту Левин вспомнил о своих грехах и о внутренней борьбе, которую он пережил. И он неожиданно прибавил:
- А впрочем, может быть, ты и прав. Очень может быть... Но я не знаю, решительно не знаю.

- Вот видишь ли, — сказал Степан Аркадьич, — ты очень цельный человек. Это твое качество и твой недостаток. Ты сам цельный характер и хочешь, чтобы вся жизнь слагалась из цельных явлений, а этого не бывает. Ты вот презираешь общественную служебную деятельность, потому что тебе хочется, чтобы дело постоянно соответствовало цели, а этого не бывает. Ты хочешь тоже, чтобы деятельность одного человека всегда имела цель, чтобы любовь и семейная жизнь всегда были одно. А этого не бывает. Все разнообразие, вся прелесть, вся красота жизни слагается из тени и света.

Лев Толстой,
" Анна Каренина".

Варенье от классиков

Кулинарные пристрастия русских писателей: оригинальные рецепты, по которым можно сварить любимое варенье русских классиков

Любимое варенье - варим и лакомимся.

Варенье для Пушкина



Большим любителем варенья был Александр Сергеевич Пушкин. Он ел его много и с таким удовольствием, что даже равнодушные к этому лакомству друзья тоже начинали с аппетитом его уплетать. Самым любимым вареньем Пушкина было крыжовенное, которое называли также берсеневое, в честь сада на знаменитой Берсеневской набережной, который его владелец огородил живой изгородью из колючих кустов крыжовника.

Это варенье готовилось в муравлёном (покрытом глазурью) горшке, из недозрелых ягод крыжовника, переложенных рядами вишнёвых листьев и залитых крепкою водкою. Собирать ягоды для варенья следовало лишь между 10 и 15 июля, а сам процесс варки был очень сложным, Арина Родионовна умудрилась довести его до такого совершенства, что воспроизвести его будет сложно даже опытной хозяйке.

Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий анковский пирог.
Любимый пирог Льва Толстого

"Что сильней, чем смерть и рок, –
Сладкий анковский пирог"
Л. Толстой
Илья Толстой «Мои воспоминания»

Пирог Анке– легендарное блюдо, которое готовила своему мужу и детям Софья Андреевна Толстая. Рецепт достался ей от друга семьи, профессора Николая Богдановича Анке. В домашней рукописной кулинарной книге Софьи Андреевны этот пирог записан под № 85.

Николай Анке, давший имя пирогу, был профессором, деканом медицинского факультета московского университета. Семье Берс, в которой родилась и выросла Софья Андреевна, он приходился родственником и часто бывал у них в гостях.

Рецептом сладкого пирога Анке поделился с тещей Толстого – Любовью Александровной Бернс. Так пирог стал носить имя «анковский» и впоследствии, после свадьбы Софьи Андреевны и Льва Николаевича, перешел в Ясную Поляну, где благодаря писателю стал метафорой дома и благополучия.И в семье Берсов, и в семье Толстых анковский пирог, как потом вспоминал сын Толстого Илья, готовили по праздникам. Тем более, что он скорее не пирог, а торт: с несколькими коржами и кремом между ними

Маркс, который родился в Крыму. Мифы и легенды крымчанина - генерала Никандра Маркса
И по сей день не утихают споры об уроженце Крыма Никандре Александровиче Марксе. Одни его осуждают, считая, что он был едва ли не первым царским генералом, который изменил присяге, перейдя на сторону красных.

Другие, напротив, отмечают мужество генерала, вставшего на сторону революционного народа.

Лев Толстой с дочерью Сашей на берегу моря, Крым, 1901 год

Л. Толстой был в Крыму три раза. В общей сложности он провел в здесь около двух лет.

Пчеле, чтобы жить по своему закону, надо летать,
змее ползать,
рыбе плавать,
а человеку любить.
И потому, если человек, вместо того чтобы любить людей, делает зло людям,
он поступает так же странно, как если бы птица стала плавать, а рыба — летать.

Лев Толстой


Спешим делать добро, ведь мы же люди.
Приятных выходных.