Ленивые пирожки с сосисками и сыром

Ингредиенты:

Тесто:

• 
  0,5 л кефира


• 
  2 яйца


• 
  300 мл сметаны


• 
  2 ст.л.майонеза


• 
  0,5 ч.л.соды


• 
  1 ст.л.оливкового масла


• 
  1 ч.л.сахара


• 
  соль


• 
  мука

Начинка:

• 
  сосиски


• 
  горчица


• 
  плавленный сыр в пластиках

Приготовление:



В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.



Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее.



Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку. Завернуть в форме пирожочков.

Пожарить в растительном масле до румяности.



Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.