Курица в кефире с базиликом или чем накормить мужчину

3 небольшие куриные четвертинки

200 мл кефира

3 ст. л. порезанного свежего базилика, или 2 ч. л. сухого



4 ст. л. растительного масла

1 ст.л дижонской горчицы (зернистой)

4-6 долек чеснока

1ч.л.соли

черный перец по вкусу



Все ингредиенты смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Лучше часов на 6-8. Вполне можно и пару часов,но тогда лучше оставить ее на кухонном столе,а не убирать в холод.

Разогреть духовку до 180-200 градусов, выложить курицу и жарить минут 40, один раз перевернуть, полив маринадом. В конце поставить под гриль.



Если утром, перед уходом на работу замариновать курицу, то вечером на ужин у вас будет превосходное ароматное блюдо! Гарнир к нему может быть совершенно любой. Автор предлагала вместе с курицей запечь еще и картофель с овощами. У нас на гарнир было картофельное пюре.