Куриный суп с макаронами

Продукты:


куриные окорочка - 2 шт.
морковь с ботвой - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук порей, белая часть - 1 шт.
мускатная тыква - 100 г
лавровый лист - 1 шт.
тимьян - 1 веточка
чеснок, не очищенный - 2 зубчика
бульон куриный (вода) - 1 л
макаронные изделия мелкие - 8 ст.л.
соль - 1ч.л.
перец - по вкусу

Овощи очистить (кроме чеснока).

Все ингредиенты, кроме макаронных изделий залить бульоном.

Довести до кипения, снимая пену.

Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой, томить 1 час до готовности курицы (мясо отходит от костей).

Снять с огня.

Достать курицу, отложить остывать.

Суп процедить.

В бульон добавить макаронные изделия и варить на медленном огне 5-8 минут до мягкости. Снять с огня.

Овощи размять в пюре (чеснок очистить).

Отделить куриное мясо от костей и крупно нарезать.

Вернуть мясо и овощное пюре в бульон. Прогреть.

Довести солью и перцем.