Домашние “рафаэлки”

Ингредиенты:

грамм 200 творожного сыра,
натертая мякоть одного кокоса,
100 грамм миндаля,
пара столовых ложек сахарной пудры.

Сам процесс.

Измельченную мякоть кокоса (часть ее предварительно отложив), творожный сыр и сахарную пудру смешиваем-перемешиваем. Теперь берем один орешек – и вокруг него формируем из “конфетного теста” шарик. Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке, укладываем их в просторную посуду – и, накрыв пленочкой, отправляем в холодильник на часик. И ловим неземной кайф!