Голубцы в томатном соке

 

Ингредиенты:

Рис - 500 гр.

Морковь - 3 шт.

Лук - 4 шт.

Фарш куриный - 500 гр.

Томатная паста 1 ст.л.

Соль

Вода

Капуста - 1 шт.

Томатный сок - 300 мл.

Вода - 200 мл.

 

Приготовление:

1. Морковь очисть, промой и проведи через тёрку. Лук очисть, оставь немного в воде, так он будет меньше печь и нарежь мелко. 

2. В вок или другую посуду налей растительное масло, добавь лук и пассеруй пару минут. Затем добавь морковь. Добавь фарш и раздели его деревянной лопаткой на мелкие кусочки, чтоб было приятно кушать. 

3. Затем добавь рис, томатную пасту, соль, перец по вкусу и залей водой, чтоб она покрывала примерно в 1 см рис. 

Накрой крышкой и доведи до кипения. Добавь лавровый лист, убери с огня и оставь настаиваться. 

4. Капусту нарежь на нужные кусочки, уложи во внутрь фарш и заверни голубцы. Дно чугуна застели капустными листьями, уложи голубцы во внутрь.

Тушеные в томатном соке голубцы получаются ничем не хуже, чем с классическим соусом. Вместо сока отлично подходит томатная паста.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

капуста, 1 шт;

фарш, 500 г;

рис, 200 г;

лук, 4 шт;

морковь и сладкий перец по 1 шт;

чеснок, 3 зуб.;

масло сливочное, 2 ст.л;

соль, 1 ч.л;

перец, зелень по вкусу;

тимьян, 2 ч.л;

томатный сок или вода, 1.3 л.

Процесс приготовления