Вкуснейшие булочки

Ингредиенты для теста:
Мука -580 г
Дрожжи сухих-7 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 70 г
Молоко (тёплое ) – 125 мл
Вода (тёплая) – 125 мл
соль (щепотка)

Начинка:
Джем -200 гр.
Кукурузный крахмал-1 ч.л.

Яйцо для смазывания

Соединить воду , дрожжи , сахар и всё перемешать оставить на 10 минут. В смесь добавить молоко , яйца и перемешать. Добавляем муку, соль перемешиваем .
В конце добавить размягченный сливочное масло и вымешиваем тесто.

Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 -2 часа .
Готовое тесто раскатать в пласт размером 30на50 см. Соединить джем с кукурузным крахмалом и перемешать , распределить равномерно.
Завернуть в рулет и поделить на порции .
Накрыть полотенцем и оставить ещё на 30 мин.
Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 30 мин.