Ингредиенты:

8 столовых ложек смягченного сливочного масла

3/4 стакана сахара

3/4 стакана муки

250 г сливочного сыра

1/2 стакана сахара

1 уп. пудинга в порошка (большая порция – 90-100 г)

1 3/4 стакана молока

600 г вишневого варенья

250 мл сливок (33-36%)



Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С. Смажьте форму, размерами 20 х 20 см. Взбейте масло со стакана сахара. Смешайте с мукой до однородной консистенции. Выложите смесью форму и выпекайте 25 минут или до тех пор, пока на краях не станет слегка коричневым. Дайте остыть.

Взбейте сливочный сыр с оставшимся сахаром. Выложите по охлажденной корочке. В другой миске смешайте смесь для пудинга и молока и взбивайте в течение 3 минут. Поставить на плиту и варить до загустения. Распределить по сливочному сыру. Сверху выложить вишневое варенье. Поставить в холодильник. В это время взбейте сливки, выложите поверх варенья и посыпьте нарезанными орехами.