Блинчики с лососем
⠀
Ингредиенты:
1. Мука 3 стакана
2. Яйца 2 шт
3. Сахар 3 ст.л
4. Крахмал 1 ст.л
5. Молоко 1л
6. Лосось (слабосоленый)
7. Огурец
⠀
Приготовление:
Взбейте хорошенько миксером два яйца с сахаром. Добавьте туда просеянную муку и крахмал. Взбевайте все вместе миксером добавляя постепенно молоко. Тесто должно получится не сильно жидким, но и не густым.
⠀
Разогрейте сковороду и смажьте её слегка подсолнечным маслом, лучше использовать силиконовую кисточку. Вылейте тонкий слой теста на сковороду и жарьте по пару минут с каждой стороны до золотой корочки.

Уже готовые блинчики смажьте крем-сыром, сверху выложите заранее нарезанный кубиками лосось, огурец и сверните в трубочку.