Ингредиенты:

• 
  Баклажаны — 2 шт.


• 
  Морковь — 1 шт. 


• 
  Лук — 0,5 шт. 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Острый перец — 0,25 шт. 


• 
  Куриное филе — 250–300 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец черный молотый — по вкусу 


• 
  Масло растительное — 50 мл 


• 
  Хмели-сунели — 0,5 ч. л.


• 
  Паста томатная — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо, лук и морковь. 

2. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанные продукты. Обжарьте их в течение 2–3 минут. 

3. Баклажаны вымойте, очистите кожуру, нарежьте овощи кубиками. Выложите их к мясу.

4. Добавьте соль, перец, хмели-сунели, измельченный чеснок, острый перец и томатную пасту. 

5. Тушите овощи в сковороде в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!

источник