Приготовить заварной крем с тыквой проще простого, главное - хорошенько его охладить, чтобы он приобрел густоватую, бархатную структуру. Это делается за счет добавления пшеничной муки или кукурузного крахмала, а также - сливочного масла. Именно масло при охлаждении снова становится плотным и крем густеет.

Для меня оптимальная консистенция заварного крема - слегка густая, если вам нужен именно плотный крем, то добавляйте чуть больше муки либо крахмала и сливочного масла.

 

Тыкву можно проварить заранее и пюрировать, чтобы иметь под рукой уже готовое охлажденное тыквенное пюре. Масло не заменяйте ни спредом, ни маргарином!

 

Готовим с Алина Фуди вкусный быстрый Торт без выпечки из печенья и сметаны простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить простой и вкусный торт без выпечки.

Ингредиенты.

 

Яйца - 2 шт.

Сахар - 120 г

Ванильный сахар - 10 г

Сметана (жирность 20%) - 400 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 80 г + 50 г

Печенье - 300 г

Молоко или сливки - несколько столовых ложек