Хочется...Ах, как хочется!... |
 Каждый человек сталкивался с такой ситуацией, когда хочется безумно того или иного продукта и осознание, что срочно нужно его съесть, иначе никак. Иногда так и хочется съесть жирные куриные ножки из фаст-фуда или насладиться третьей булочкой за день… На самом деле наш организм ничего не хочет просто так. Если вы заметили, что постоянно переедаете какой-то не самый полезный продукт, вполне вероятно, что организму не хватает определенных витаминов и микроэлементов. О чем сигнализирует непреодолимое желание съесть что-нибудь вредное и как этого избежать. Подобные желания часто приводят к увеличению веса и происходит это спонтанно — мы вдруг решаем полакомиться шоколадом перед сном, перекусить фаст-фудом после работы или посмотреть сериал пачкой чипсов. Это все конечно очень вкусно, но расплачиваться приходится здоровьем и появлением лишнего веса.  Диетологи твердят, что, когда хочется съесть именно этот продукт, в это время организму не хватает витаминов и питательных веществ — это может спровоцировать несбалансированный рацион.  Хочется Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых, но значительно больше его и в значительно лучше усваиваемой форме, все-таки в морепродуктах и в какао. А шоколад вы можете свободно кушать, если он черный (не менее 60% какао), у него гликемический индекс 22, ниже только у овощей и грибов. даже у фруктов выше. Хочется Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).  Хочется Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.  Хочется Содержится в свежих фруктах. И лучше получать их из круп ( нерафинированных) там же находится витамин В6, нехватка которого и вызывает жажду сладкого. Хочется Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте, но из овощей Вы его практически не усваиваете, лучше молоко, творог, кефир. Сыр хуже, потому что в сыре кальций уходит на связывание жиров. Хочется Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. Хочется Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах. Хочется Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.  Хочется Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, в любой соли. Морскую соль советуют, когда наблюдается нехватка йода. Хочется Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.  Хочется Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма. Хочется Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма. Хочется Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике Общий Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате. Нехватка тирозина (аминокислота). Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах. Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных. Нехватка витамина Б2. Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов. Нехватка тирозина (аминокислота). Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах. Слюнки текут, и устоять невозможно… Почему иногда так сильно хочется той или иной еды? Шоколад, сыр, жареная картошка — все мы хорошо знаем, как сильно порой тянет съесть любимое блюдо. Для чего организм посылает нам такие сигналы? Ответ на этот вопрос попыталась найти корреспондент BBC Future. Порой желанными оказываются и продукты, которые вы не употребляете регулярно. Приходилось ли вам вожделеть чего-то, о чем вы уже давно забыли — к примеру, больше не выпускающихся пончиков определенного вкуса или же соуса, который вы попробовали на вечеринке много лет назад? Беременные женщины, как утверждается, иногда требуют очень странных комбинаций продуктов — к примеру, маринованных огурчиков с мороженым или тунца с клубникой. Все по-настоящему вожделенные блюда обладают для человека мощной притягательностью. Желание непременно их отведать — очень сильное, оно наводит на мысль о том, что организм посылает нам какие-то важные сигналы. Но эти сигналы на самом деле не очень важны. Эва Кемпс, профессор психологии из Университета Флиндерса в австралийском городе Аделаида, поясняет, что несмотря на предпринимающиеся испокон веков попытки объяснить непреодолимую тягу к каким-то продуктам нехваткой в организме веществ, которые они содержат («мне необходим шоколад, организм его требует!»), такой связи на самом деле нет. К примеру, тягу к шоколаду (в западном обществе он чаще других продуктов служит объектом пищевого вожделения) часто пытаются объяснить недостатком магния, который есть в этом продукте. Но очень многие продукты питания — скажем, шпинат — содержат больше магния, чем шоколад. «Однако людей, как можно заметить, к шпинату не тянет», — говорит Кемпс. ГОРМОНАЛЬНЫЙ ФАКТОР Люди постоянно пытаются найти этому феномену правдоподобные объяснения. Но в реальности тяга к определенному продукту связана скорее с эмоциями и внешними сигналами, вызывающими к жизни воспоминания. Голод, конечно, может сыграть свою роль в возникновении такой тяги, но в основном причины у нее скорее психологические, чем физиологические. Нередко стремление съесть определенный продукт вызывается грустью, волнением, стрессом, скукой или одиночеством, рассказывает Кемпс. Однако тот факт, что еда может играть роль успокоительного, не объясняет желания съесть непременно какой-то определенный продукт, хотя как правило тянет нас к блюдам, которые мы раньше уже пробовали. Нередко нам хочется еды, которую мы увидели на фото или которая оказался поблизости. Однако нельзя сказать, что биология не играет в этой тяге совсем никакой роли. По статистике, женщины гораздо чаще хотят определенной еды перед месячными, а необычные пищевые запросы беременных тоже заставляют предположить, что во всем этом есть определенная гормональная составляющая. Однако Кемпс не может точно сказать, связано ли это с диетическими нуждами организма, или же это просто не поддающиеся расшифровке нейронные сигналы. Ну и, конечно, тяга к продуктам вызывается далеко не только менструацией или беременностью. Вне зависимости от его происхождения, непреодолимое желание съесть определенную пищу бывает очень навязчивым. Эксперименты показали, что оно снижает эффективность мыслительных процессов — а значит, видимо, занимает какую-то часть наших ментальных мощностей. Например, у Джеймса Уоннертона — вкусовая синестезия, и у него появляются вкусовые ассоциации, когда он слышит какие-то определенные слова. Он говорит, что в результате очень часто хочет рождественских пирожков из песочного теста со сладкой начинкой (популярная сладость в Британии). Он их вообще-то не любит, но эта необъяснимая тяга заставляет его держать их в морозилке, чтобы при необходимости их съесть и таким образом выбросить из головы. ВИЗУАЛЬНЫЕ СИГНАЛЫ Чтобы понять механизм тяги к продуктам и выяснить, как его можно интерпретировать, Кемпс с коллегой Марикой Тиггеманн изучали, на что именно похоже это ощущение. Они попросили 130 испытуемых вспомнить такие случаи и описать их. В итоге исследовательницы собрали настоящую коллекцию лирических посвящений объектам кулинарной страсти. Они выяснили, что в описаниях желанного блюда люди как правило не мыслят категориями слуха и осязания — главное место занимают визуальные образы, сопровождающиеся, само собой, фантазиями на тему вкуса и запаха. Ученые заинтересовались: могут ли избавить от тяги к какой-то конкретной еде размышления о несъедобных объектах, к примеру, о радуге или о розовых садах. И это действительно помогает снизить интенсивность желания. Еще одна группа ученых установила, что аналогичного эффекта можно добиться, если заставить испытуемых играть в тетрис. Отвлекающий визуальный процесс даже не обязательно должен носить какой-либо смысл: по словам Кемпс, неплохо работает и просмотр телевизионных помех. Она и ее коллеги сейчас пытаются выяснить, возможно ли отвлечь человека на ранней стадии, пока тяга к продукту еще представляет не вполне сформировавшееся желание и не успела превратиться в четкий визуальный образ. Если непреодолимое желание что-то съесть выходит из-под контроля и сопровождает человека весь день, то это, конечно, может крайне негативно сказаться на здоровье: постоянное поедание вожделенного блюда приведет к бесконтрольному накоплению калорий. Однако если тяга возникает у вас лишь время от времени, Кемпс дает неожиданный совет: «Лучше позволить себе это съесть. Чем сильнее будет желание, тем больше шансов, что вы не сможете так просто выкинуть его из головы». /Вероник Гринвуд/    Как здорово в пространстве Интернета - Сказать Вам пару добрых, тёплых слов! Пусть в жизни Вашей будет мир и лето, Гармония и вечная любовь! Бегала по всему Интернету, оформляла и украшала я- Эмилия...  Emiliaa |
| Рубрики: | Здоровье... |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Emiliaa обратиться по имени
Страсть к сладкому или шоколаду... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:49 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Тяга к сыру или молочным продуктам... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:51 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Страсть к мясу... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:52 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Хочется жареную картошку или картофель фри... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:53 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Соленое, чипсы, сухарики... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:54 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Тяга к хлебу или мучным изделиям... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:55 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Хочется лимона или чего-то кислого... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:56 (ссылка)
Emiliaa обратиться по имени
Страсть к чаю или кофе... Пятница, 02 Декабря 2022 г. 09:57 (ссылка)
chanatol обратиться по имени
Воскресенье, 04 Декабря 2022 г. 12:52 (ссылка)
chanatol, Ты решил задать мне вопрос на засыпку ? :-) Я-то знаю как, но это очень большой секрет :-) Действуй! :-)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
