Без заголовка

Пятница, 10 Мая 2019 г. 11:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Весенние овощные котлетки

Пора разгружаться к лету. Нежные овощные котлеты легко усваиваются, а также помогут уменьшить лишние объемы после праздничных застолий и порадовать наш организм полезными витаминами.

127350-ed4_wide (580x450, 188Kb)

кабачки

1 шт.

морковь

1 шт.

лен семена

1 ст. л.

кукурузный крахмал

1 ст. л.

соль

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

яйца куриные

1 шт.

зелень

1 пучок

кукуруза

1 ст. л.

чеснок

3 зубчика

оливковое масло

1 ст. л.

Для приготовления котлет подготовить необходимые продукты. Кукурузу я использую замороженную. Зелень также можно использовать замороженную. Кабачок можно заменить цукини. Так как кабачок молоденький, я не удаляла семена и кожуру.

Кабачок натереть на терке и хорошо отжать от влаги.

В кабачок добавить натертую на мелкой терке морковь.

К овощам ввести все оставшиеся ингредиенты и перемешать.

Сформировать котлетки. Из данного количества вышло 6 штук.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Масла не должно быть много, чтобы котлеты не поплыли (только на дне сковороды). В конце сковороду накрыть крышкой и потомить котлеты еще 2–3 минуты. Подавать как холодными, так и горячими с соусом из йогурта, чеснока и зелени.

Весенние овощные котлетки

Серия сообщений "Блюда из фарша":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка