Хозяйте на заметку. Эффективные методы борьбы с пестицидами. |
Даже те из нас, кто не слишком заботится о своем здоровье моют фрукты и овощи перед употреблением их в пищу. Это делается не только для того, чтобы смыть грязь, но и для удаления пестицидов. Вы можете также использовать специальную щетку для овощей или приобрести в магазине спрей для мытья фруктов/овощей. Но насколько все это эффективно на самом деле? Что еще более важно, стоит ли нам вообще беспокоиться о пестицидах?
К счастью для нас, наука уже занималась этой проблемой. Вот самые эффективные методы борьбы с пестицидами:
Следует отметить, что ни одно из этих средств не может удалить пестициды, которые уже просочились в фрукты и овощи. Если вас это очень беспокоит, то обычные методы приготовления, такие как очистка кожуры, кулинарная обработка и консервирование, могут удалить значительное количество пестицидов как на поверхности продукта, так и в середине его. Очистка кожуры эффективнее, чем мытье, т.к. при этом удаляется слой, которого достигли пестициды; кулинарная обработка и консервирование тоже эффективны, потому что многие пестициды разрушаются при нагревании. Может быть, проще покупать органические продукты? Увы, вопреки распространенному мнению, органические продукты выращиваются также с использованием пестицидов. Просто в органических продуктах пестициды не могут быть синтетическими. В 2011 году исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что органические версии так называемой «грязной дюжины» — списка фруктов и овощей, в которых содержится больше всего пестицидов – ничуть не безопаснее. Если вас действительно волнует загрязнение продуктов пестицидами, используйте самые эффективные методы борьбы с ними, но не отказывайтесь от употребления фруктов и овощей, ведь они так полезны для нашего здоровья.
Рубрики: | здоровье Полезная информация |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |