ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ

Девочки, нашла замечательный рецепт.

Необычное и очень вкусное блюдо —

завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом.

Вчера приготовила.

Домашних за уши было не оттащить от сковородки.

Муж говорит, вкусней голубцов еще не ел.

Продукты:

Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев)

Куриные голени 6 штук

Лук репчатый 1 штук

Чеснок 4 зубчика

Морковь 1 штука

Перец болгарский 1 штука

Томатная паста 70 грамм

Сметана 200 грамм

Вода 1 стакан

Сахар 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Помидор 1 штука

Базилик (сухой) 1 ч. ложка

Как приготовить голубцы на ножке:

Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и

обжарить в сковороде на масле

с двух сторон до золотистого цвета.

Обрываем с вилка капусты 6 листьев и

отвариваем их до размягчения в кипящей воде.

Рис отвариваем в 1 стакане воды до готовности.

Обжариваем мелко нарезанный лук и

тертую морковь на масле до золотистого цвета.

Смешиваем рис с поджаркой.

На лист капусты выкладываем рис с поджаркой,

на него куриную ножку.

Сверху на ножку — опять рис.

И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта.

Выкладываем их в сковородку.

Мелко режем болгарский перец и

укладываем его между голубцами,

сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.

Готовим соус — смешиваем томатную пасту и сметану,

добавляем 1 ст. воды, 1ч. л. базилика,

1ч. л. сахара и соль по вкусу.

Заливаем соусом голубцы и

тушим под крышкой 30-40 минут.

Нарезаем на кружочки помидор,

выкладываем поверх голубцов и

тушим еще 10 минут.

Украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

http://mestovstrechi-klud.ru/golubtsy-na-nozhke/