Ингредиенты: 

1 кг свиных ребрышек, 
300 мл бульона (куриного или овощного), 
1 сладкий перец, 
3 зубчика чеснока,
несколько стеблей зеленого лука, 
3 ст. л. бренди или коньяка, 
1 ч. л. сахара, 
по 2 ст. л. соевого соуса и растительного масла, 
2 ч. л. крахмала, 
соль, 
перец черный молотый. 

Приготовление: ребрышки вымыть, обсушить и нарезать по 1 штуке. Смешать соевый соус, коньяк, крахмал, соль и перец по вкусу. Положить в маринад ребрышки и поставить в холодильник на 1 час. Чеснок очистить, нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, убрать, а в сковороду положить ребрышки. Обжаривать, помешивая, 15 минут. Добавить бульон, сахар, довести до кипения и тушить, не накрывая, примерно 20 мин. Перец нарезать и добавить к ребрышкам за 2-3 минуты до конца приготовления. Лук нарезать и добавить при подаче.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_41082