Очень простой и вкусный пирог для домашнего чаепития.

Для теста:

 3 яйца+150 гр сахара взбиваем, добавляем 150 гр сметаны+ 3 ст л растопленного сливочного масла+ 200 гр просеянной муки смешанной с 5 гр разрыхлителя.

Тесто как сметана .

Для начинки :

400 гр творога ( пробить блендером)+ сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара+ 3 яйца+ 1 ст л манки.Все хорошо перемешиваем.

В форму ( 23 см)выливаем тесто , на тесто выкладываем начинку не доходя 1- 2 см до краев.

Сверху посыпать мороженной брусникой.

При выпечке... начинка тяжелая , она осядет, а по бокам тесто поднимется, образуя ватрушку

Ставим форму в холодную духовку и выпекаем при 180 градусах минут 40 до сухой лучинки.

Даем пирогу полностью остыть и

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!