Красивая выпечка"Золотая рыбка"

Вторник, 03 Марта 2015 г. 12:34 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Красивая выпечка"Золотая рыбка"

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

Тесто для пирога можете брать которое вам больше нравится

Тесто на рыбок и оформление, рекомендуется делать такое, но можете попробовать и свое...

Для теста:

Мука - 750 гр.

яйца - 2 шт.

масло сливочное - 75 гр.

дрожжи - 8 гр.

сгущенное молоко - 80 гр

Способ приготовления:

В муку смешанную с дрожжами вбить яйца, добавить растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, добавить немного теплой воды, и чуть-чуть соли...

потихонечку начать замес теста, вымесив хорошо тесто оставить его на 30-40 минут в теплом месте.

далее тесто распределим по кускам и раскатываем лепешечку, на которой будет наша красота...

Для тела рыб сформировать два приблизительно одинаковых овала, 4 небольших шарика для глаз, 4 небольших шарика для глаз, 2 жгута для ротика рыбы и еще должно остаться тесто для больших и маленьких плавников, а также для украшения краев пирог и водорослей.

ВСЕ МЕСТА СОЕДИНЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ СМАЗАТЬ ЯЙЦОМ (чтобы склеились)

Вырезать ножом форму хвоста и маленькие плавнички- 8 шт. 4 маленьких

4 - побольше... Хребет сформировать пальцами, мелко защипывая тесто

А теперь осталось оживить рыбку, специальным ножом сделаем чешуйки, (или чем придумаете)... на плавничках и хвосте сделать полосочки (на хвосте полосочки можно сделать роликом для резки пиццы или ножом др) места соединений не забываем скреплять взбитым яйцом

Осталось сделать украшения для края и водоросли, если есть подходящие формочки можно сделать заготовки для края пирога с помощью них, а если нет просто ножом...

Все смазать взбитой яичной смесью (ЯЙЦО + МОЛОКО)

Запекать в духовке при температуре 190* C до готовности.
Источник: взято из инета Добрая фея..

Серия сообщений "Пасхальная вкуснотища":
Часть 1 - Пасха
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 21 - Красивая фигурная выпечка
Часть 22 - Лебеди - печенье
Часть 23 - Красивая выпечка"Золотая рыбка"
Часть 24 - Ангел
Часть 25 - Булочки-цветочки с джемом.
...
Часть 29 - Украшение пасхальных яиц сахарными розами
Часть 30 - Пасхальные прянички
Часть 31 - Нежный сливочный кулич