ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА. ЛЕГКО И ВКУСНО!!! |
Перед вами весьма сытная закуска, которую можно подавать тёплой к основному блюду или холодной как самостоятельное блюдо. Готовится нехлопотно и даёт большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту.
Основа теста:
Вода — 200 гр (1 стакан)
Мука — 200 гр (1 стакан)
Масло сливочное ~ 80-100 гр
Яйцо — 4 шт.
Соль/перец – по вкусу
Орех мускатный
Масло лучше порезать на равные куски, залить водой, довести до кипения, добавив соль, перец, мускатный орех.
Всыпать муку, размешать не снимая с огня (1 мин.)
Дать тесту остыть.
Вбиваем яйца по одному в остывшее тесто.
Вбиваете одно яйцо, так чтобы его не было видно. Только тогда нужно вбивать следующее. С каждым следующим яйцом эта процедура всё труднее.
Делим готовое тесто на две части.
В одну часть добавляем мелко нарезанную острую колбасу (например, Пеперони), примерно полстакана, и две ложки сыра типа пармезан.
Во вторую часть добавляем сыр чеддер, тоже примерно полстакана, и свежий тимьян.
Двумя чайными ложками (одной набираем тесто, другой помогаем снимать) выкладываем тесто на противень, так что бы «комочкам» было свободно.
Сверху присыпаем немного сыром.
И отправляем в предварительно разогретую до 210 С (425 F) духовку на 25-30 мин.
Если любите, в тесто можно добавить какой-нибудь из голубых сыров, но меньшее количество, потому что он тяжелый – тесто может не подняться, и у него очень яркий выраженный вкус. Либо можете заменить сыр/колбасу на зелёный лук и добавить кайенского перца.
Серия сообщений "Закуска -- из ЛАВАША, гот СЛОЕН. теста, КРЕКЕРА":
Часть 1 - РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ
Часть 2 - ПИРОГ «НАПОЛЕОН» С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ!!! - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ИЛИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА
...
Часть 24 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 25 - РУЛЕТ-ЛОСОСЬ В ОМЛЕТЕ ПРАЗДНИЧНЫЙ !!!!!!!!!!!!
Часть 26 - ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА. ЛЕГКО И ВКУСНО!!!
Часть 27 - Круассаны с ветчиной и сыром
Часть 28 - ЗАКУСКИ З ЛАВАША
...
Часть 33 - КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ !!! (хотя начинка может быть творог, яблоки, жар. грибы и другая) !!!
Часть 34 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ИКРОЙ МОЙВЫ - ПОКОРИТ СЕРДЦЕ ЛЮБОГО ГУРМАНА! !!!!
Часть 35 - КОНВЕРТИКИ (с сыром или грибами) ИЗ ЛАВАША в льезоне - БЫСТРО, ВКУСНО, ХОРОШО! - от галина5819 !!!!!!!!!!!
Серия сообщений "Закуска -- из СЫРА":
Часть 1 - ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ "РЫЖЕЕ ЧУДО"
Часть 2 - ПОМИДОРЫ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ - АППЕТИТНАЯ ЗАКУСКА
...
Часть 17 - ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ
Часть 18 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 19 - ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА. ЛЕГКО И ВКУСНО!!!
Часть 20 - СЫРНАЯ КОЛБАСА ПРАЗДНИЧНАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Часть 21 - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ !!! твердый сыр с зеленью, оливками и маслинами ПО-ДОМАШНЕМУ !!!
Часть 22 - Праздничный СЛОЕНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И СЫРА от галина5819 !!!!!!
Часть 23 - ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ.
Часть 24 - МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СЫРНЫХ ШАРИКОВ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |