Жареная курочка. рецепт

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 14:47 + в цитатник

Жареная курочка. рецепт

Как приготовить острую курочку пири-пири:

1. 6 ст. л оливкового масла размешиваем с 1 ст. л. красного сладкого молотого перца, 1 ч. л. соли и щепоткой сахара.

2. Два стручка красного острого перца (пири-пири) разрезаем на половинки, очищаем от семян, моем и мелко режем, добавляем затем в маринад.

3. Кусочки курочки (я купила две ляжки и одну грудку) моем холодной водой, обсушиваем при помощи кухонных салфеток. Намазываем со всех сторон маринадом и кладем в форму.

4. Также выкладываем в форму два лавровых листа и 4 стручка острого перца. Запекаем в электр. духовке при температуре 200° (газ. духовка 3 уровень) около 40-45 минут.

5. Во время жарки время от времени обмазываем курочку маринадом.

DSCN8966 (525x700, 287Kb)

DSCN8967 (700x525, 272Kb)

DSCN8968 (700x524, 257Kb)