Цитата сообщения Ipola
МЯСО С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Очень простое и вкусное блюдо.
Продукты:
мясо (лучше свинина) 1 кг
лук репчатый 2 шт
масло растительное 20 гр
грибы шампиньоны 500 гр
сметана 100 гр
специи по вкусу
вода или овощной бульон 1 л
Приготовление.
Сначала обжарим в сотейнике лук
Потом добавляем нарезанное кусочками мясо
Мясо обжарим с луком и дольём бульон или воду так, чтоб мясо было полностью закрыто, тушим час
Добавляем соль, специи по вкусу. Я люблю карри, её и добавила
Потом приготовили грибы
Добавили в мясо, тушим ещё 30 минут
Добавляем сметанный соус, через 5-10 минут мясо готово!
Соус сметанный натуральный
Ингредиенты: 500 г сметаны, 25 г сливочного масла, 25 г муки, специи, соль.
Приготовление
Муку спассеровать до светло-желтого цвета без масла, охладить, соединить со сливочным маслом, добавить при помешивании сметану, смесь довести до кипения, посолить, ввести молотый перец, проварить 3—5 мин.
Подаём с любым гарниром и овощами
Приятного аппетита! Ваша ipola
