Бородинский хлеб

Источник - форум о кремлёвке на просторах интернета.



100 гр льняного семени (мелим в кофемолке)

1 яйцо

50 гр молока

соль,сода (можно загасить уксусом), немного тмина.

Все ингредиенты смешиваем даем постоять 10-15 минут, т.к семя у нас разбухает , получается густая масса ,которую перекладываем в форму. Ставим в духовку 180 гр, на 20-25 минут.



12 у.е. семя льна, 2,35 у.е. молоко, 0,5 у.е. яйцо, итого ок. 15 у.е. на всю "булку", или 7,5 у.е. на 100 гр. !

http://sherry82.livejournal.com/6487.html