Сделать такие конфеты просто, из 150 гр сушеных яблок, 150 гр грецких орехов, 2 ст. ложек меда, сока половины лимона, кедровых орешков, корицы и горького порошкового шоколада или шоколадной пудры. Измельчите сушеные яблоки и грецкие орехи, смешайте их, добавьте лимонный сок, мед и корицу и хорошо перемешайте. Из полученной массы скатайте шарики, не забывая закладывать в них по несколько зерен кедровых орехов. Каждый шарик обваляйте в горьком порошковом шоколаде или шоколадной пудре. Получатся очень вкусные и полезные конфеты.

http://gallery.ru/watch?ph=bu8n-ellDo