И так приступим, для приготовления котлет рыбных из скумбрии вам понадобятся следующие продукты:


— три свежие скумбрии среднего размера

— две картошки среднего размера

— одна большая морковка

— одно куриное яйцо

— одна средняя луковица

— соль поваренная пищевая



1. Очищаем все овощи и хорошенько промываем.

2. Натираем меленько луковицу.




3. Натираем меленько картошку.



4. Натираем на средней терке морковку.



5. Отправляем подготовленные овощи в миску и вбиваем туда яйцо.



6. Очищаем рыбу, убираем все кости и оставляем одно филе, которое перекручиваем раза три через мясорубку, чтобы все косточки измельчились.



7. Все содержимое миски солим и хорошенько перемешиваем.



8. После чего выкладываем на сковородку ложкой столовой тесто в виде оладий и жарим с двух сторон до полной готовности с закрытой крышкой.




9. Котлеты рыбные из скумбрии готовы.





Пока котлетки жарились, я отварила рис, который стал замечательным дополнением и гарниром.



Огромного всем вам аппетита!!!