Летний ягодный пирог. Рецепт

Вообще этот пирог я всегда готовила с яблоками. Кстати, многие, даже моя мама, кличут заливной яблочный пирог "шарлоткой", это не совсем правильно, корректнее его называть "яблочник", или "яблочный заливной пирог". Уже года два-три, как я к яблокам стала добавлять разные фрукты по сезону. Вкуснее всего получается с черникой и персиками в качестве добавок к яблокам, но без яблок я готовлю его впервые:)

У меня в морозильнике осталось много замороженной смородины, скоро уже будет новая, и вот возникла такая идея быстрой утилизации прошлогодней. К смородине была добавлена свежая черешня (кстати, отлично сохранился вкус в пироге) и свежая клубника. Готовый пирог при подаче полила взбитой с сахаром клубникой. Дорогие мои, как это вкусно!

Рецепт теста:

1 стакан муки

1 стакан сахара

4 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

Все смешать и взбить блендером. Рекомендуют яйца или даже белки взбить отдельно и потом соединять с мукой и сахаром, я пробовала разные варианты, особой разницы не почувствовала:) Поэтому я делаю по-быстрому: смешала, взбила. Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем манкой или сухарями, выкладываем фрукты и заливаем тестом. И в духовку на 180 градусах минут на 40.

Процесс выкладывания и заливания

Готовый пирог

В разрезе:)

А клубничная заливка - это просто чудо! Ароматная, сладкая!

Варюшка понесла к столу:) Сегодня буду готовить еще - смели в один момент:)

Приятного аппетита!

И ловите ссылку на еще один ягодно-вкуснячий шедевр, я публиковала в прошлом году: Ягодный пирог по-французски: моя версия. Очень быстро и безумно вкусно!

Информация для киевлян

А именно для тех, кто решил обзавестись собственным жильем или поменять жилищные условия. Недалеко от места моего жительства построен великолепный жилой комплекс "Софиевская Слободка" - квартиры в новостройках под Киевом. Чудесный продуманный комплекс помимо правильных с точки зрения дальнейшего проживания, ремонта и дизайна квартир, предполагает наличие автономного газового отопления, благоустроенной прилегающей территории и развитой инфраструктуры. Обратите внимание!

Я желаю всем удачи и прекрасного настроения!!

Best-Hand-Made

Читайте также - Утреннее марафетно-макияжное:)