Вот и стала созревать айва.

Многие, наверное, знают и пробовали или готовили варенье из айвы или пастилу (кстати, слово «мармелад» происходит от названия айвы в Португалии – marmelo). Очень вкусна еще и запеченная целиком айва. А вот из недесертных (несладких) блюд из айвы великолепно куриное филе с айвой. Поделитесь своими несладкими рецептами из айвы. 

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, положить в невысокую кастрюлю

 и обжарить на сливочном масле, после чего залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около получаса.

Айву очистить от сердцевины, нарезать дольками, положить в кастрюлю с мясом, добавить нарезанный лук, перец и продолжать тушение до готовности айвы.

При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

Куриное филе (мякоть) 500 г, айва 500 г (4 айвы). лук репчатый 2-3 головки, масло сливочное 3 ст. ложки.