ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ. |
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43617455489/Pomidor...k=43617455489&bpid=43617455489
Серия сообщений "Заготовки на зиму":Помидоры,огурцыЧасть 1 - Салат из кабачков на зиму" Вкусняшка"
Часть 2 - Яблочное повидло.Супер!!!
...
Часть 25 - Огурцы "От Гульнары"
Часть 26 - КЕТЧУП ГОТОВИМ САМИ
Часть 27 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ.
Часть 28 - Закрываем огурцы на зиму. 8 вариантов заготовок!
Часть 29 - Салат из капусты на зиму. Осенний
...
Часть 45 - Заготовки на зиму
Часть 46 - ТОП из 20 ЛУЧШИХ САЛАТОВ на ЗИМУ !
Часть 47 - Салат из овощей на зиму "Незаурядный", но очень и очень вкусный!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |