Сладкий  сдобный  хлеб  с изюмом  в мультиварке -  вкусен  сам   по  себе  с чаем, но его здорово подать с маслом на завтрак.

Нам понадобится:

• молоко - 200 мл
• дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 ст. л. (не полная)
• соль - 0,5 ч.л.
• яйца - 3 шт.
• сахар - 7 ст.л.
• ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
• подсолнечное масло - 7 ст.л
• мука - 4,5-5 стаканов
• изюм - 1 стакан

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке. Всыпать соль и ванилин.

Вместо обычного молока я использовала ряженку домашнюю (в холодильнике застоялась), дети уже насытились или разбаловались  пить не хотят, раньше ряженку в мультиварке делала раз в два дня, теперь раз в неделю, приелась видать... Катеринка наша еще пьет, а вот старший сын уже с неохотой))

Яйца с сахаром взбить венчиком или вилкой.

Влить в разведенные дрожжи подсолнечное масло и яичную смесь.

Постепенно ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто. Я замешивала тесто руками, муки мне понадобилось почти 5 стаканов (стакан на 200 мл)

Ставим миску с тестом в теплое место, прикрыв полотенцем или обмотав пищевой пленкой. Примерно на час-полтора.

Тем временем, перебираем изюм , заливаем кипятком на 20-30 минут. Затем воду слить, изюм обсушить на полотенце или бумажной салфетке.

Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, подсыпаем изюм и аккуратно вмешиваем в тесто весь изюм. Сформовать из теста шар.

Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. Выложить тесто, вставить чашу с тестом в мультиварку, включить подогрев на 15-20 минут. Затем выключить и дать время хлебушку увеличиться в два-три раза. Примерно 30-40 минут.

Затем установить режим выпечка, выпекаем сладкий сдобный хлеб с изюмом в мультиварке60 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Чтобы вынуть хлебушек из чаши и не повредив его, нужно вынуть чашу из мультиварки, обтянуть верх чаши большим полотенцем, перевернуть чашу с полотенцем, таким образом наш сдобный хлебушек окажется на полотенце.

Хлебушек пекла ночью, пока муж и детки мои спали, утром мама их порадовала сладким и вкусным хлебушком к чаю, очень вкусно отрезать кусочек и намазать его сливочным маслом 

Приятно аппетита!!!

С уважение, Наталья.